muffin de banana com farofa

 Muffin de Banana

Ingredientes:

3 bananas maduras descascadas e amassadas
1/2 xicara  de óleo vegetal (soja, milho, girassol, coco)
2 ovos
2 xixaras de farinha integral
1/2 xicara  de açúcar *diet
2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de canela  

 

Eu coloquei tudo em uma tigela e bati com mixer e mais facil 

Farofa:

 1/2 xicara de açucar *diet
2 colheres de farinha trigo ou integral
uma pitada de canela em pó
1 colher de manteiga

a farofa é so misturar tudo e polvilhar por cima dos muffin 20 minutos de forno 180cº